Кулинарный блог

Таблица времени для перепелиных яиц: всмятку, в мешочек и вкрутую. Как класть в воду, как чистить мелкую скорлупу, сколько хранить и можно ли есть сырыми.

Три способа почистить гранат: надрезы по перегородкам, в миске с водой и ложкой над миской. Как выбрать спелый плод и сколько хранить зерна.

Сколько варить свиной, говяжий и телячий язык в кастрюле, мультиварке и скороварке. Как почистить язык до и после варки, когда солить и как хранить.

Сколько варить куриное филе после закипания: целое, кусочки, замороженное и грудку на кости. В кипяток или в холодную воду, как проверить готовность и сохранить сочность для салата.

Сколько варить брокколи после закипания: свежую и замороженную, на пару, для прикорма, в супе и вместе с цветной капустой. Как сохранить цвет и витамины.

Сколько жарить грибы по видам: шампиньоны, лисички, опята, белые, сушеные и замороженные. Когда солить, почему нельзя замачивать и как получить корочку.

Как почистить манго и нарезать кубиками: способ «ёжик», трюк со стаканом для спелого плода и овощечистка для твёрдого.

Сколько варить яйца после закипания: таблица времени для яиц всмятку, в мешочек и вкрутую, а также как варить яйца, чтобы не треснули.

Точные пропорции соли и сахара для засолки красной рыбы на 200 г, 500 г и 1 кг, три способа посола со временем готовности и советы, сколько хранится готовая рыба.

Точное время варки свеклы в зависимости от размера и способа – в кастрюле, микроволновке, скороварке и мультиварке, с советами как сохранить цвет и сладость.

Разбираем все способы, как почистить ананас дома: с ножом, без ножа и быстрый лайфхак – плюс как нарезать дольками, кольцами, кубиками и красиво подать на стол.

Быстрый справочник о времени варки цветной капусты: в кастрюле, микроволновке и на пару, перед жаркой и запеканием, для ребёнка и замороженной.

Узнайте, как правильно чистить вареные, сырые и замороженные креветки, удалять кишечную вену и каких ошибок избегать при чистке.

Узнайте, сколько времени варить морковь в зависимости от блюда, для Оливье, Шубы или Винегрета, а также все способы приготовления быстро и правильно.

Узнайте, сколько времени варить кукурузу в зависимости от ее возраста и способа приготовления, от молодой до замороженной.

Узнайте, сколько варится картофель в зависимости от способа приготовления и как сварить его правильно, чтобы не разварился и держал форму.

Пропорции маринада с уксусом 9%, формула 1:2:3 и маринад 1:1 для красного лука. Сколько держать лук для салата, Шубы, селедки и шашлыка и сколько его хранить.