Кулінарний блог

Таблиця часу для перепелиних яєць: некруто, у мішечок і вкруту. Як класти у воду, як чистити дрібну шкаралупу, скільки зберігати і чи можна їсти сирими.

Три способи почистити гранат: надрізи по перегородках, у мисці з водою і ложкою над мискою. Як вибрати стиглий плід і скільки зберігати зерна.

Скільки варити свинячий, яловичий і телячий язик у каструлі, мультиварці й скороварці. Як почистити язик до і після варіння, коли солити й як зберігати.

Скільки варити куряче філе після закипання: ціле, шматочками, заморожене й грудку на кістці. В окріп чи в холодну воду, як перевірити готовність і зберегти соковитість для салату.

Скільки варити броколі після закипання: свіжу й заморожену, на пару, для прикорму, в супі та разом з цвітною капустою. Як зберегти колір і вітаміни.

Скільки смажити гриби за видами: печериці, лисички, опеньки, білі, сушені та заморожені. Коли солити, чому не можна замочувати і як отримати скоринку.

Як почистити манго і нарізати його кубиками: спосіб їжачок, трюк зі склянкою для стиглого плоду та овочечистка для твердого.

Скільки варити яйця після закипання: таблиця часу для яєць всмятку, в мішечок і вкруту, а також як варити яйця, щоб не тріснули.

Точні пропорції солі і цукру для засолювання червоної риби на 200 г, 500 г і 1 кг, три способи посолу з часом готовності та поради, скільки зберігається готова риба.

Точний час варіння буряку залежно від розміру і способу — в каструлі, мікрохвильовці, скороварці та мультиварці, з порадами як зберегти колір і солодкість.

Розбираємо всі способи як почистити ананас вдома: з ножем, без ножа і швидкий лайфхак – плюс як нарізати дольками, кільцями, кубиками і красиво подати на стіл.

Швидкий довідник про час варіння цвітної капусти: в каструлі, мікрохвильовці та на пару, перед жаркою і запіканням, для дитини і замороженої.

Дізнайтеся як правильно чистити варені, сирі та заморожені креветки, видаляти кишкову вену і яких помилок уникати при очищенні.

Дізнайтеся скільки часу варити моркву залежно від страви, для Олів’є, Шуби чи Вінегрету, а також всі способи приготування швидко і правильно.

Дізнайтеся скільки часу варити кукурудзу залежно від її віку та способу приготування, від молодої до замороженої.

Дізнайтеся скільки вариться картопля залежно від способу приготування та як зварити її правильно щоб не розварилася і тримала форму.

Пропорції маринаду з оцтом 9%, формула 1:2:3 і маринад 1:1 для червоної цибулі. Скільки тримати цибулю для салату, Шуби, оселедця й шашлику та скільки її зберігати.