Обратите внимание! Фото блюда может отличаться от вашего результата – это нормально. Рецепт адаптирован для домашней кухни, вкус зависит от марки консервированного тунца и вида майонеза.
Салат с тунцем – один из самых простых и сытных вариантов для быстрого обеда или легкого ужина. Консервированный тунец в собственном соку, свежий огурец, вареные яйца и кукуруза создают сбалансированный вкус без усилий на кухне.
Если ищете рецепт салата с тунцом, который готовится в считанные минуты и всегда получается, этот вариант станет базовым. Его легко адаптировать: заменить майонез греческим йогуртом для более легкой версии, добавить пекинскую капусту для объема или твердый сыр для насыщенности.
Салат с консервированным тунцем все равно хорошо подходит и для повседневного стола, и для сытного перекуса. Минимум ингредиентов, доступных в любом супермаркете, и результат, не требующий доработки.
Ингредиенты для салата с тунцом
Инструкции по приготовлению салата с тунцем.
Подготовка продуктов
-
Подготовить тунец
Откройте банку консервированного тунца, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2-3 минуты. Затем разомните вилкой до мелких кусочков.
Тунец в своем соке лучше подходит для салата – он менее жирный и не перебивает вкус других ингредиентов. -
Отварить и порезать яйца
Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9-10 минут. Переведите в холодную воду на 5 минут. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Охлажденные яйца не крошатся при нарезке. -
Подготовить огурец
Промойте огурец, при необходимости снимите шкурку. Нарежьте мелкими кубиками и обсушите бумажным полотенцем.
Если огурец водянистый – удалите середину с семенами, чтобы салат не был редким. -
Подготовить кукурузу
Откройте банку кукурузы, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2-3 минуты.
Сборка салата с тунцем
-
Смешать ингредиенты
В большой миске соедините тунец, яйца, огурец и кукурузу. Перемешайте лопаткой.
Сначала перемешайте все ингредиенты между собой, затем добавляйте заправку. -
Добавить заправку
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Для более легкой версии используйте греческий йогурт с чайной ложкой горчицы или оливковое масло.
Подача салатов Оливье
-
Охладить салат
Поставьте салат в холодильник на 10 минут, чтобы вкусы соединились.
Если вы готовите заранее, не добавляйте заправку сразу. -
Украсить и подать
Перед подачей посыпьте свежим укропом или петрушкой. Подавайте охлажденным.
Хорошо сочетается с тостами или хлебцами.
Порции 4
- Количество на порцию
- Калории 195kcal
- % Суточная норма *
- Общее содержание жира 11g17%
- Насыщенные жиры 2g10%
- Холестерин 90mg30%
- Натрий 380mg16%
- Калий 280mg8%
- Общее количество углеводов 9g3%
- Пищевые волокна 1g4%
- Сахара 3g
- Белок 16g32%
- Витамин А 350 IU
- Витамин С 3 mg
- Кальций 30 mg
- Железо 1.4 mg
- Витамин D 40 IU
- Витамин Е 1 IU
- Витамин К 4 mcg
- Рибофлавин 0.2 mg
- Ниацин 6 mg
- Витамин В6 0.3 mg
- Фолат 20 mcg
- Витамин В12 1.8 mcg
- Биотин 8 mcg
- Пантотеновая кислота 0.8 mg
- Фосфор 200 mg
- Йод 15 mcg
- Магний 28 mg
- Цинк 0.8 mg
- Селен 28 mcg
- Медь 0.06 mg
- Марганец 0.1 mg
- Хром 3 mcg
- Молибден 8 mcg
- Хлористый 290 mg
* Процентные суточного значения базируются на диете из 2000 калорий. Ежедневное значение может быть выше или меньше в зависимости от потребностей в калориях.
Откуда происходит салат с тунцем и когда он появился
Салат с консервированным тунцем появился как массовое блюдо во второй половине XX века, когда рыбные консервы стали доступны в большинстве стран. В США подобные рецепты были популярны уже в 1950-х — тунец в консервах стоил недорого и хорошо сочетался с майонезом и доступными овощами.
На постсоветском пространстве консервированный тунец стал массово доступен позже, в 1990-х годах, и быстро нашел место на домашней кухне. Простота рецепта – открыл банку, смешал с яйцами и кукурузой, заправил майонезом – сделала его одним из базовых салатов для быстрого приготовления.
Сегодня салат с тунцом готовят в десятках вариаций: с авокадо, пекинской капустой, листьями салата, фетой. Но классическая версия с огурцом, яйцом и кукурузой остается самой распространенной и простой в приготовлении.