Зверніть увагу! Фото страви може відрізнятися від вашого результату — це нормально. Рецепт адаптований для домашньої кухні, а смак залежить від марки консервованого тунця та виду майонезу.
Салат з тунцем — один із найпростіших і найситніших варіантів для швидкого обіду або легкої вечері. Консервований тунець у власному соку, свіжий огірок, варені яйця та кукурудза створюють збалансований смак без зайвих зусиль на кухні.
Якщо шукаєте рецепт салату з тунцем, який готується за лічені хвилини і завжди виходить, цей варіант стане базовим. Його легко адаптувати: замінити майонез грецьким йогуртом для легшої версії, додати пекінську капусту для об'єму або твердий сир для насиченості.
Салат з консервованим тунцем однаково добре підходить і для повсякденного столу, і для ситного перекусу. Мінімум інгредієнтів, доступних у будь-якому супермаркеті, і результат, який не потребує доопрацювання.
Інгредієнти для салату з тунцем
Інструкції приготування салату з тунцем
Підготовка продуктів
-
Підготувати тунець
Відкрийте банку консервованого тунця, відкиньте на сито й дайте стекти рідині 2-3 хвилини. Потім розімніть виделкою до дрібних шматочків.
Тунець у власному соку краще підходить для салату — він менш жирний і не перебиває смак інших інгредієнтів. -
Відварити та нарізати яйця
Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння й варіть 9-10 хвилин. Перекладіть у холодну воду на 5 хвилин. Очистіть і наріжте дрібними кубиками.
Остуджені яйця не кришаться при нарізанні. -
Підготувати огірок
Промийте огірок, за потреби зніміть шкірку. Наріжте дрібними кубиками й обсушіть паперовим рушником.
Якщо огірок водянистий — видаліть середину з насінням, щоб салат не був рідким. -
Підготувати кукурудзу
Відкрийте банку кукурудзи, відкиньте на сито й дайте стекти рідині 2-3 хвилини.
Збірка салату з тунцем
-
Змішати інгредієнти
У великій мисці з'єднайте тунець, яйця, огірок і кукурудзу. Перемішайте лопаткою.
Спочатку перемішайте всі інгредієнти між собою, а потім додавайте заправку. -
Додати заправку
Додайте майонез, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте.
Для легшої версії використовуйте грецький йогурт з чайною ложкою гірчиці, або оливкову олію.
Подача салатів Олів'є
-
Охолодити салат
Поставте салат у холодильник на 10 хвилин, щоб смаки поєдналися.
Якщо готуєте заздалегідь, не додавайте заправку одразу. -
Прикрасити та подати
Перед подачею посипте свіжим кропом або петрушкою. Подавайте охолодженим.
Добре поєднується з тостами або хлібцями.
Порцій 4
- Кількість на порцію
- Калорії 195kcal
- % з загального
- Всі жири 11g17%
- Насичені жири 2g10%
- Холестерин 90mg30%
- Натрій 380mg16%
- Калій 280mg8%
- Загальні вуглеводи 9g3%
- Харчові волокна 1g4%
- Цукор 3g
- Протеїн 16g32%
- Вітамін А 350 IU
- Вітамін С 3 mg
- Кальцій 30 mg
- Залізо 1.4 mg
- Вітамін D 40 IU
- Вітамін Е 1 IU
- Вітамін К 4 mcg
- Рибофлавін 0.2 mg
- Ніацин 6 mg
- Вітамін В6 0.3 mg
- Фолієва кислота 20 mcg
- Вітамін В12 1.8 mcg
- Біотин 8 mcg
- Пантотенова кислота 0.8 mg
- Фосфор 200 mg
- Йод 15 mcg
- Магній 28 mg
- Цинк 0.8 mg
- Селен 28 mcg
- Мідь 0.06 mg
- Марганець 0.1 mg
- Хром 3 mcg
- Молібден 8 mcg
- Хлорид 290 mg
* Відсоткові добового значення базуються на дієті з 2000 калорій. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.
Звідки походить салат з тунцем і коли він з'явився
Салат з консервованим тунцем з'явився як масова страва у другій половині XX століття, коли рибні консерви стали доступними у більшості країн. У США подібні рецепти були популярні вже в 1950-х роках — тунець у консервах коштував недорого і добре поєднувався з майонезом та доступними овочами.
На пострадянському просторі консервований тунець став масово доступним пізніше, у 1990-х роках, і швидко знайшов місце на домашній кухні. Простота рецепту — відкрив банку, змішав з яйцями та кукурудзою, заправив майонезом — зробила його одним із базових салатів для швидкого приготування.
Сьогодні салат з тунцем готують у десятках варіацій: з авокадо, пекінською капустою, листям салату, фетою. Але класична версія з огірком, яйцем і кукурудзою залишається найпоширенішою і найпростішою у приготуванні.