Include in Print View:

Салат с тунцом

Салат с тунцом и огурцом в салатнице

Обратите внимание! Фото блюда может отличаться от вашего результата — это нормально. Рецепт адаптирован для домашней кухни, а вкус зависит от марки консервированного тунца и вида майонеза.

Время подготовки 10 мин.
Время приготовления 10 мин.
Время настаивания 10 мин.
Общее время 30 мин.
Кухня:
Курсы:
Сложность: Легкий
Порций: 4
Примерная стоимость: 3
Калории: 195
Лучшие в сезоне: Весь год
Описание

Салат с тунцом — один из самых простых и сытных вариантов для быстрого обеда или лёгкого ужина. Консервированный тунец в собственном соку, свежий огурец, вареные яйца и кукуруза создают сбалансированный вкус без лишних усилий на кухне.

Если ищете рецепт салата с тунцом, который готовится в считанные минуты и всегда получается, этот вариант станет базовым. Его легко адаптировать: заменить майонез греческим йогуртом для более легкой версии, добавить пекинскую капусту для объема или твердый сыр для насыщенности.

Салат с консервированным тунцом одинаково хорошо подходит и для повседневного стола, и для сытного перекуса. Минимум ингредиентов, доступных в любом супермаркете, и результат, который не требует доработки.

Ингредиенты для салата с тунцом
  • 180 г тунец консервированный (1 банка, слить жидкость)
  • 3 шт яйца куриные (сварить вкрутую)
  • 1 шт огурец свежий (нарезать мелкими кубиками)
  • 150 г кукуруза консервированная (слить жидкость)
  • 3 ст. ложки майонез (или греческий йогурт)
  • 1 щепотка соль (по вкусу)
  • 1 щепотка черный молотый перец (по вкусу)
  • 1 веточка укроп или петрушка (для украшения)
Инструкции по приготовлению салата с тунцом
    Подготовка продуктов
  1. 1
    Подготовить тунецКонсервированный тунец на сите для салата с тунцом

    Откройте банку консервированного тунца, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2–3 минуты. Затем разомните вилкой до мелких кусочков.

    Тунец в собственном соку лучше подходит для салата — он менее жирный и не перебивает вкус других ингредиентов.
  2. 2
    Отварить и нарезать яйцаВарёные яйца кубиками для салата с тунцом

    Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Затем переложите в холодную воду на 5 минут. Потом очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Охлажденные яйца не крошатся при нарезке.
  3. 3
    Подготовить огурецСвежий огурец кубиками для салата с тунцом

    Промойте огурец, при необходимости снимите шкурку. Нарежьте мелкими кубиками и обсушите бумажным полотенцем.

    Если огурец водянистый — удалите середину с семенами, чтобы салат не был жидким.
  4. 4
    Подготовить кукурузуКукуруза для салата с тунцом и кукурузой

    Далее откройте банку кукурузы, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2–3 минуты.

    5. Сборка салата с тунцом
  5. 5
    Смешать ингредиентыИнгредиенты салата с тунцом, яйцом и огурцом в миске

    В большой миске соедините тунец, яйца, огурец и кукурузу. Перемешайте лопаткой.

    Сначала перемешайте все ингредиенты между собой, затем добавляйте заправку.
  6. 6
    Добавить заправкуСалат с тунцом с майонезной заправкой

    Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

    Для более легкой версии используйте греческий йогурт с чайной ложкой горчицы или оливковое масло.
    7. Подача салата Оливье
  7. 7
    Охладить салатСалат с тунцом охлаждается в холодильнике

    Поставьте салат в холодильник на 10 минут, чтобы вкусы соединились.

    Если вы готовите заранее, не добавляйте заправку сразу.
  8. 8
    Украсить и податьСалат с тунцом и огурцом в салатнице

    Перед подачей посыпьте свежим укропом или петрушкой. Подавайте охлажденным.

    Хорошо сочетается с тостами или хлебцами.
Пищевая ценность

Порций 4

Количество на порцию
Калории 195kcal
% от суточной нормы
Жиры, всего 11g17%
Насыщенные жиры 2g10%
Холестерин 90mg30%
Натрий 380mg16%
Калий 280mg8%
Общее количество углеводов 9g3%
Пищевые волокна 1g4%
Сахар 3g
Белок 16g32%
Витамин А 350 IU
Витамин С 3 mg
Кальций 30 mg
Железо 1.4 mg
Витамин D 40 IU
Витамин Е 1 IU
Витамин К 4 mcg
Рибофлавин 0.2 mg
Ниацин 6 mg
Витамин В6 0.3 mg
Фолиевая кислота 20 mcg
Витамин В12 1.8 mcg
Биотин 8 mcg
Пантотеновая кислота 0.8 mg
Фосфор 200 mg
Йод 15 mcg
Магний 28 mg
Цинк 0.8 mg
Селен 28 mcg
Медь 0.06 mg
Марганец 0.1 mg
Хром 3 mcg
Молибден 8 mcg
Хлорид 290 mg

* Процент суточной нормы рассчитан на рацион в 2000 калорий. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

Примечание

Откуда происходит салат с тунцом и когда он появился

Салат с консервированным тунцом появился как массовая пища во второй половине XX века. В это время рыбные консервы стали доступны в большинстве стран. К примеру, в США подобные рецепты были популярны уже в 1950-х годах. Тунец в консервах стоил недорого и хорошо сочетался с майонезом и доступными овощами.

На постсоветском пространстве консервированный тунец стал массово доступен позже, в 1990-х годах, и быстро нашел место на домашней кухне. Простота рецепта – открыл банку, смешал с яйцами и кукурузой, заправил майонезом – сделала его одним из базовых салатов для быстрого приготовления.

Сегодня салат с тунцом готовят в десятках вариаций: с авокадо, пекинской капустой, листьями салата, фетой. Но классическая версия с огурцом, яйцом и кукурузой остается самой распространенной и простой в приготовлении.

Читать это онлайн: https://smartcookingideas.com/recipe/salat-z-tuntsem/