Include in Print View:

Салат с тунцем

Обратите внимание! Фото блюда может отличаться от вашего результата – это нормально. Рецепт адаптирован для домашней кухни, вкус зависит от марки консервированного тунца и вида майонеза.

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Время настаивания 10 минут
Общее время 30 минут
Кухня:
Курсы:
Сложность: Beginner
Порций: 4
Примерная стоимость: 3
Калории: 195
Лучшие в сезоне: Suitable throughout the year
Description

Салат с тунцем – один из самых простых и сытных вариантов для быстрого обеда или легкого ужина. Консервированный тунец в собственном соку, свежий огурец, вареные яйца и кукуруза создают сбалансированный вкус без усилий на кухне.

Если ищете рецепт салата с тунцом, который готовится в считанные минуты и всегда получается, этот вариант станет базовым. Его легко адаптировать: заменить майонез греческим йогуртом для более легкой версии, добавить пекинскую капусту для объема или твердый сыр для насыщенности.

Салат с консервированным тунцем все равно хорошо подходит и для повседневного стола, и для сытного перекуса. Минимум ингредиентов, доступных в любом супермаркете, и результат, не требующий доработки.

Ингредиенты для салата с тунцом
  • 180 г тунец консервированный (1 банка, слить жидкость)
  • 3 шт яйца куриные (сварить вкрутую)
  • 1 шт огурец свежий (нарезать мелкими кубиками)
  • 150 г кукуруза консервированная (слить жидкость)
  • 3 ст. ложки майонез (или греческий йогурт)
  • 1 щепотка соль (по вкусу)
  • 1 щепотка черный молотый перец (по вкусу)
  • 1 веточка укроп или петрушка (для украшения)
Инструкции по приготовлению салата с тунцем.
    Подготовка продуктов
  1. 1
    Подготовить тунец

    Откройте банку консервированного тунца, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2-3 минуты. Затем разомните вилкой до мелких кусочков.

    Тунец в своем соке лучше подходит для салата – он менее жирный и не перебивает вкус других ингредиентов.
  2. 2
    Отварить и порезать яйца

    Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 9-10 минут. Переведите в холодную воду на 5 минут. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    Охлажденные яйца не крошатся при нарезке.
  3. 3
    Подготовить огурец

    Промойте огурец, при необходимости снимите шкурку. Нарежьте мелкими кубиками и обсушите бумажным полотенцем.

    Если огурец водянистый – удалите середину с семенами, чтобы салат не был редким.
  4. 4
    Подготовить кукурузу

    Откройте банку кукурузы, откиньте на сито и дайте стечь жидкости 2-3 минуты.

    5. Сборка салата с тунцем
  5. 5
    Смешать ингредиенты

    В большой миске соедините тунец, яйца, огурец и кукурузу. Перемешайте лопаткой.

    Сначала перемешайте все ингредиенты между собой, затем добавляйте заправку.
  6. 6
    Добавить заправку

    Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

    Для более легкой версии используйте греческий йогурт с чайной ложкой горчицы или оливковое масло.
    7. Подача салатов Оливье
  7. 7
    Охладить салат

    Поставьте салат в холодильник на 10 минут, чтобы вкусы соединились.

    Если вы готовите заранее, не добавляйте заправку сразу.
  8. 8
    Украсить и подать

    Перед подачей посыпьте свежим укропом или петрушкой. Подавайте охлажденным.

    Хорошо сочетается с тостами или хлебцами.

Факты питания

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 195kcal
% Daily Value *
Total Fat 11g17%
Saturated Fat 2g10%
Cholesterol 90mg30%
Sodium 380mg16%
Potassium 280mg8%
Total Carbohydrate 9g3%
Dietary Fiber 1g4%
Sugars 3g
Protein 16g32%
Vitamin A 350 IU
Vitamin C 3 mg
Calcium 30 mg
Iron 1.4 mg
Vitamin D 40 IU
Vitamin E 1 IU
Vitamin K 4 mcg
Рибофлавин 0.2 mg
Niacin 6 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Folate 20 mcg
Vitamin B12 1.8 mcg
Biotin 8 mcg
Pantothenic Acid 0.8 mg
Phosphorus 200 mg
Иодин 15 mcg
Magnesium 28 mg
Zinc 0.8 mg
Selenium 28 mcg
Copper 0.06 mg
Manganese 0.1 mg
Chromium 3 mcg
Molybdenum 8 mcg
Chloride 290 mg

* Процентные суточного значения базируются на диете из 2000 калорий. Ежедневное значение может быть выше или меньше в зависимости от потребностей в калориях.

Примечание

Откуда происходит салат с тунцем и когда он появился

Салат с консервированным тунцем появился как массовое блюдо во второй половине XX века, когда рыбные консервы стали доступны в большинстве стран. В США подобные рецепты были популярны уже в 1950-х — тунец в консервах стоил недорого и хорошо сочетался с майонезом и доступными овощами.

На постсоветском пространстве консервированный тунец стал массово доступен позже, в 1990-х годах, и быстро нашел место на домашней кухне. Простота рецепта – открыл банку, смешал с яйцами и кукурузой, заправил майонезом – сделала его одним из базовых салатов для быстрого приготовления.

Сегодня салат с тунцом готовят в десятках вариаций: с авокадо, пекинской капустой, листьями салата, фетой. Но классическая версия с огурцом, яйцом и кукурузой остается самой распространенной и простой в приготовлении.

Читать это онлайн: https://smartcookingideas.com/ru/recipe/salat-z-tuntsem/