Include in Print View:

Салат з тунцем

Зверніть увагу! Фото страви може відрізнятися від вашого результату — це нормально. Рецепт адаптований для домашньої кухні, а смак залежить від марки консервованого тунця та виду майонезу.

Час підготовки 10 хв.
Час приготування 10 хв.
Час настоювання 10 хв.
Загальний час 30 хв.
Кухня:
Курси:
Складність: Новачок
Порцій: 4
Орієнтовна вартість: 3
Калорії: 195
Найкращі в сезоні: Весь рік
Опис

Салат з тунцем — один із найпростіших і найситніших варіантів для швидкого обіду або легкої вечері. Консервований тунець у власному соку, свіжий огірок, варені яйця та кукурудза створюють збалансований смак без зайвих зусиль на кухні.

Якщо шукаєте рецепт салату з тунцем, який готується за лічені хвилини і завжди виходить, цей варіант стане базовим. Його легко адаптувати: замінити майонез грецьким йогуртом для легшої версії, додати пекінську капусту для об'єму або твердий сир для насиченості.

Салат з консервованим тунцем однаково добре підходить і для повсякденного столу, і для ситного перекусу. Мінімум інгредієнтів, доступних у будь-якому супермаркеті, і результат, який не потребує доопрацювання.

Інгредієнти для салату з тунцем
  • 180 г тунець консервований (1 банка, злити рідину)
  • 3 шт яйця курячі (зварити круто)
  • 1 шт огірок свіжий (нарізати дрібними кубиками)
  • 150 г кукурудза консервована (злити рідину)
  • 3 ст. ложки майонез (або грецький йогурт)
  • 1 щіпка сіль (за смаком)
  • 1 щіпка чорний мелений перець (за смаком)
  • 1 гілочка кріп або петрушка (для прикраси)
Інструкції приготування салату з тунцем
    Підготовка продуктів
  1. 1
    Підготувати тунець

    Відкрийте банку консервованого тунця, відкиньте на сито й дайте стекти рідині 2-3 хвилини. Потім розімніть виделкою до дрібних шматочків.

    Тунець у власному соку краще підходить для салату — він менш жирний і не перебиває смак інших інгредієнтів.
  2. 2
    Відварити та нарізати яйця

    Покладіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння й варіть 9-10 хвилин. Перекладіть у холодну воду на 5 хвилин. Очистіть і наріжте дрібними кубиками.

    Остуджені яйця не кришаться при нарізанні.
  3. 3
    Підготувати огірок

    Промийте огірок, за потреби зніміть шкірку. Наріжте дрібними кубиками й обсушіть паперовим рушником.

    Якщо огірок водянистий — видаліть середину з насінням, щоб салат не був рідким.
  4. 4
    Підготувати кукурудзу

    Відкрийте банку кукурудзи, відкиньте на сито й дайте стекти рідині 2-3 хвилини.

    5. Збірка салату з тунцем
  5. 5
    Змішати інгредієнти

    У великій мисці з'єднайте тунець, яйця, огірок і кукурудзу. Перемішайте лопаткою.

    Спочатку перемішайте всі інгредієнти між собою, а потім додавайте заправку.
  6. 6
    Додати заправку

    Додайте майонез, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте.

    Для легшої версії використовуйте грецький йогурт з чайною ложкою гірчиці, або оливкову олію.
    7. Подача салатів Олів'є
  7. 7
    Охолодити салат

    Поставте салат у холодильник на 10 хвилин, щоб смаки поєдналися.

    Якщо готуєте заздалегідь, не додавайте заправку одразу.
  8. 8
    Прикрасити та подати

    Перед подачею посипте свіжим кропом або петрушкою. Подавайте охолодженим.

    Добре поєднується з тостами або хлібцями.

Факти харчування

Порцій 4

Кількість на порцію
Калорії 195kcal
% з загального
Всі жири 11g17%
Насичені жири 2g10%
Холестерин 90mg30%
Сода 380mg16%
Калій 280mg8%
Загальні вуглеводи 9g3%
Харчові волокна 1g4%
Цукор 3g
Протеїн 16g32%
Вітамін А 350 IU
Вітамін С 3 mg
Кальцій 30 mg
Залізо 1.4 mg
Вітамін D 40 IU
Вітамін Е 1 IU
Вітамін К 4 mcg
Рибофлавін 0.2 mg
Ніацин 6 mg
Вітамін В6 0.3 mg
Фолієва кислота 20 mcg
Вітамін В12 1.8 mcg
Біотин 8 mcg
Пантотенова кислота 0.8 mg
Фосфор 200 mg
Йод 15 mcg
Магній 28 mg
Цинк 0.8 mg
Селен 28 mcg
Мідь 0.06 mg
Марганець 0.1 mg
Хром 3 mcg
Молібден 8 mcg
Хлорид 290 mg

* Відсоткові добового значення базуються на дієті з 2000 калорій. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.

Примітка

Звідки походить салат з тунцем і коли він з'явився

Салат з консервованим тунцем з'явився як масова страва у другій половині XX століття, коли рибні консерви стали доступними у більшості країн. У США подібні рецепти були популярні вже в 1950-х роках — тунець у консервах коштував недорого і добре поєднувався з майонезом та доступними овочами.

На пострадянському просторі консервований тунець став масово доступним пізніше, у 1990-х роках, і швидко знайшов місце на домашній кухні. Простота рецепту — відкрив банку, змішав з яйцями та кукурудзою, заправив майонезом — зробила його одним із базових салатів для швидкого приготування.

Сьогодні салат з тунцем готують у десятках варіацій: з авокадо, пекінською капустою, листям салату, фетою. Але класична версія з огірком, яйцем і кукурудзою залишається найпоширенішою і найпростішою у приготуванні.

Читати це онлайн: https://smartcookingideas.com/recipe/salat-z-tuntsem/